食品衛生責任者講習会

なが〜い、漢字ばっかりのタイトルですが、講習会受けてきました。

今年は暖冬で、夏場に発生しやすい菌が冬場にも発生の見込みとのこと。

新型インフルエンザも、食中毒と同じでしっかり手を洗うこと！

手洗い４ヶ条
・流水で洗う
・腕まで洗う
・手の甲もしっかり洗う
・爪ブラシは１人に１つ→共有すると伝染のリスクあり！

年に２回しか開催されない講習会。

これで、あらたなにんにく加工品の商品開発に拍車がかかります！